UNA CUBA MUY ESPAñOLA
Justino Renée Morales
Recupilación de varios escritos e inclusión de ideas propias.
Una Cuba muy española.Somos también españoles. desde siempre lo fuimos, fuimos ciudadanos españoles nacimiento desde 1821, y fuimos además la primera comunidad autonoma que tuvo España comenzando en el 1 de enero de 1898. Casi todos nuestros abuelos, bisabuelos o tatarabuelos, emigraron de España a Cuba desde siempre, antes o después de la Guerra Civil Española, etc. Los cubanos blancos y negros llevamos a España en las venas, en las costumbres, en mucho de su cocina. Muchos de nosotros no nos consideramos latinoamericanos, aunque de orgen lo somos de corazón somos ibéricos. Para casi todos los caribeños tenemos mucho que ver con Europa y poco con el resto de Las Américas, el norte es USA, México, Canadá, America del Sur, Brasil, Argentina, Chile y demás que están muy lejos. Nuestra idiosincrasia es muy diferente. Por ser la útima colonia española, solo hace menos de 110 años desde que fuimos territorio de España. En Cuba las personas no saben mucho de las culturas indígenas de Las Américas, a no ser la imagen distorcionada de las películas de Hollywood, no conocemos su cultura. No nos imagínanos como es una tribu, no cuales llevan aun taparrabos. Además muchos de los pueblos de estos países hablan lenguas autóctonas que muchas veces es la lengua materna, por lo que el castellano es su segunda lengua, en muchos casos un castellano rudimentario de unos miles de bocablos y los hay que ni siquiera se pueden comunicar en nuestra lengua, tienen costumbres culinarias basadas en el maiz, de nuestros indígenas, tainos, siboneyes, guanajatabeyes, apenas si queda lo que existe en museos, solo hay que oir hablar al presidente de Bolivia, su primera lengua es quechua...., En Cuba no hay pirámides ni nada que te recuerde que allí estuvieron alguna vez. Por lo general el Caribe casi no tiene huellas indígenas pues las islas eran muy peligrosas en épocas de huracanes y mucho emigraban a tierra firme, así que eran culturas en movimiento que ni siquiera se adentraron al centro del país. Más bien vivían en cuevas y en la cercanía de las costas viviendo de la pesca y sembrando yuca y tabaco, pero era un gran bosque tupido, virgen a los que estos no se adentraban.Cuba es un país cerrado y nos criamos viendo películas europeas mayormente, españolas, francesas, italianas, checas, rusas, alemanas, búlgaras, polacas, rumanas, yugoslavas, inglesas, etc., además de estadounidenses, japonésas y chinas. Por lo tanto nuestra visión es mas de cómo se vive en esos lugares que en Latinoamérica que nunca veíamos ninguna. Excepto del viejo cine Argentino y Mexicano.Para nosotros la cultura latinoamericana es extraña, sin embargo la española es familiar en todos los sentidos, uno lo siente al visitar el país, uno se siente como en casa, nuestro sentido del humor, la mala palabra, decir las cosas sin rodeos y llamarlas por su nombre, es por eso que los latinoamericanos nos acusan de arrogantes, en Latinoamérica se come tortilla de maíz en vez de pan de trigo como nosotros. Nuestra tortilla es la de patatas, española y en cualquier país del continente tortilla es esa maza de maiz, solo Argentina y Cuba entendemos por tortilla a la de huevos, que es española. Nuestro café es el expreso, ellos lo toman claro y en gran cantidad y solo los argentinos lo consumen como nosotros, aunque el nombre sea en italiano, "restretto", por su gran influencia italiana, lo que los hace mucho más italianos que españoles en su gastronomía. Nuestra gastronomía vino de España, cocinamos la fabada asturiana, los garbanzos, el caldo gallego, las habas, las lentejas, y empezamos comiéndolas en un plato hondo mojando pan. Tenemos las croquetas, las patatas rellenas, el flan el pudín, el tocinillo del cielo, la natilla, el arroz con leche, las empanadas gallegas, a los callos y las patitas a la andaluza le decimos pata y panza, pero es lo mismo, el bacalao a la vizcaína, el arroz con pollo y la paella, el pan con aceite de oliva o mantequilla, la ensalada de lechuga y tomate con aceite y vinagre. El rabo alcaparrado, las torrijas a las que le llamamos torrejas, las buñuelos de navidad, las doce uvas a las doce de la noche del 31 de diciembre en un minuto pidiendo un deseo por cada mes del año, los datiles, los turrones, nueces, etc.El chocolate con churros en invierno, las frituras de bacalao. Los pastelitos, las magdalenas a las que le decimos panque (que viene del ingles pancake. A la torta de cumpleaños le decimos cake (en ingles) pero es la misma. Etc., Etc., Etc.Ahí pueden apreciar cuan españoles somos. En Cuba los negros aportaron instrumentos musicales que traían en su memoria y eso enriqueció mucho la música, pero no aportaron nombres, comidas, ni trajes típicos, por lo que estos también son de origen español y nuestros negros no sueñan con Africa como segunda opción, además de Africa solo sabemos el nombre del continente y algo mas.Nuestros valores familiares vinieron con nuestros antepasados de España, por lo tanto son los mismos. En el lenguaje hay quizás una que otra palabra que la trajeron los africanos y estas se usa más bien en lo relacionado a religiones que ya están sinconizadas con el catolicismo, en general, usar estas palabras, asere, ambbia y algunas otras no es considerado culto.Esto es muy por arribita para que los cubanos comprendamos lo españoles que somos y que la cubania es solo un regionalismo. Los hijos de unos gallegos nacidos en Andalucía, hablan diferente y tienen una idiosincrasia muy distinta, pero no dejan de ser españoles de igual manera. Es solo un regionalismo, igual pasa con Cuba.Pienso que en un momento de transición y con las televisoras tanto de la Península como de Cuba en cadenas 24 horas, eso ayudara a la difusión de muchas cosas y a la integración a la Madre Patria.España necesita a Cuba para crecer y Cuba a España. En la unión esta la fuerza y restaurar el orgullo por la madre lejana pero muy cerca del corazón.¡Viva una Cuba Española!, ¡Viva España! ¡Abajo el divisionismo y el regionalismo trasnochado!¡Por la Nueva España del Siglo 21!